Buenas las acotacions de los cofrades, pero la verdad...es muy variado esto hay un instituto le...blue, de... ia, son buenos pero caros, ahora hay otros como gas..ur, mas economicos pero no es tan serio, dependiendo que quieres ser Cheff o cocinero, esa es la diferencia, uno manda el otro hace el mandado, pero aprovechen q la comida peruana es apreciada en el mundo...saludos cofrades

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Feli-pito