¿Acostumbra a “saltarse” el desayuno? Sepa cuáles son las consecuencias

[INOX]

Para
los foristas q muchas veces dejamos de lado un buen rico desayuno..aqui va las consecuencias.
y lo mejor nuestro foro ..nos indica..donde tomar un buen desayuno



[url]http://perutops.com/foro-relax/forumdisplay.php?f=132[/URL]



Con este tema, Salomon Jakubowicz, medico investigador en endocrinología, inicia el nuevo blog Ni una dieta más

Sábado 17 de julio de 2010 - 09:22 am

(Foto: Chuck Schneider / Flickr)
Cuando nos despertamos en la mañana, nuestra sangre está a punto de agotarse de azúcar (carbohidratos). Si es que no alimentamos nuestro cuerpo, el cerebro se pone en estado de emergencia y ordena a la cortisona que saque las proteínas que pueda de las células musculares y hasta el colágeno de la piel, explica el doctor Jakubowicz.
“Quien cree que no desayuna se está engañando: se come sus propias proteínas, se autodevora. La consecuencia es la pérdida de los músculos y colágeno.
”, nos advierte.
Lo peor –explica- es que cuando llega la hora de almuerzo, el cerebro “decide provocar intensos ataques de hambre y aumento del apetito, llevando a sentir intensos deseos por alimentos dulces, y sin poder evitarlo, uno empieza a comer con ansiedad todo lo que encuentra a su paso”.
¿Le gustaría saber con más detalle cómo se daña nuestro cuerpo si dejamos de desayunar, así cómo y a qué hora debemos ingerir la primera comida del día? Siga leyendo aquí.


INOX

 

[mofo62]

Puede "zonar" tonto pero por motivos laborales aveces no tomo desayuno ,la preocupacion en cada trabajo que realizo (mec.Transmisiones de Camiones de Ruta),suelo estar mas pendiente con el nextel y comunicandome con los traileros (flotas de camiones) que tal va la maquina en ruta ,(sonidos raros,"chillas",etc),y lo del almuerzo es otra jarana, ni ceno y las amanecidas "pan" de cada dia ,caray aveces veo mi sueldo es bien remunerado pero tontamente me descuido personalmente,tomare en cuenta los consejos ,se agradece cofrade


*eso si nunca falta la Chela hehe en el talller Plop!

Choprove Borrachin!

 

[staka]

Por eso después de la amanecida, me llevo a mi engreída directo a comer pollo al beguis, chicharrones, al pico de oro, etc.
despues....ya se sabe.

 

[ironhide]

Por eso después de la amanecida, me llevo a mi engreída directo a comer pollo al beguis, chicharrones, al pico de oro, etc.
despues....ya se sabe.

una cosa es comerte un buen desayuno...otra cosa ya es llenar la barriga nomas

 

[Adepow]

se agradece la info compadre,casi nunca tomo desayuno muy raro,pero con esto que toy leyendo voy a tomar,aunque ya lo hiva a hacer cuando iria a la uni saludos

 

[SHOGUN]

...Cuando nos despertamos en la mañana, nuestra sangre está a punto de agotarse de azúcar (carbohidratos). Si es que no alimentamos nuestro cuerpo, el cerebro se pone en estado de emergencia y ordena a la cortisona que saque las proteínas que pueda de las células musculares y hasta el colágeno de la piel, explica el doctor Jakubowicz.
“Quien cree que no desayuna se está engañando: se come sus propias proteínas, se autodevora. La consecuencia es la pérdida de los músculos y colágeno.”, nos advierte.

En este caso discrepo con el autor de esta info (que pendejo, yo discrepando con una autoridad en salud... menos mal que tengo libertad de expresión)

Las proteinas (células musculares, colageno, de la piel etc) no son "devoradas" si es que un dia no tomo desayuno, es más, ni así deje de tomar desayuno una semana, nuestro organismo es sabio y sabe que es lo primero que se debe de utilizar y que se debe de reservar solo en casos extremos (desnutrición, marasmo etc..)

Según el gran libro de petete lo primero que se utiliza es la glucosa circulante y por ende sus reservas (glucogeno) luego se utilizan las grasas y al final de todo las proteinas...el problema radica en que el metabolismo de las grasas puede generar "sustancias" no tan santas y que de alguna manera pudiera alterar el correcto funcionamiento de nuestro organismo..... pero de ahi a que digan que se consumen el colageno y demas proteinas...nones!!

 

[Puklla]

En la zona de "Dolce Vita / Aventura Culinaria" tambien se habla del desayuno:

http://perutops.com/foro-relax/showthread.php?t=135777

Aqui les copio un mensaje de nuestro causa, el cocoliso Gilgamesh

en efecto tio puklla, el desayuno tiene una enorme importancia nutricional, recuerda que desayunamos de 8 a 10 horas posteriores a nuestro ultima comida, ergo despues de haber agotado practicamente nuestras reservas energeticas, por que incluso cuando dormimos estamos consumiendo calorias y nutrientes (en promedio un ser humano adulto consume entre 600 y 900 calorias cuando duerme).

incluso hay especialistas que indican que se debe comer mejor en la mañana que en otras horas del dia; solo hay que recordar que la cosa no es comer mucho, si no tener un desayuno equilibrado, los nutricionistas dicen que un desayuno saludable, debe tener cuando menos 3 de los 5 grupos de alimentos de la piramide nutricional y si incorpora todo mucho mejor; los alimentos esenciales para un buen desayuno serian cuando menos los lacteos, los cereales y las frutas, si ademas se ingieren proteinas o derivados de la carne ademas de vegetales, pucha mucho mejor y hasta quedamos listos para la maraton.

las frutas son importantes en nuestra dieta diaria, ya sea en jugos, al natural o en yogurt, por que son el principal aportador de vitaminas hidrosolubles, a no ser que se tomen complementos nutricionales con multi-vitaminas, y minerales; ademas que las frutas por su alto contenido de agua y de fibra son excelentes rehidratantes (ideal si se ha pasado la noche anterior metiendo reja) y reguladores del sistema digestivo.

ahora, acerca de que desayunar, aqui hay muchas respuestas; el que comer, estara en funcion de nuestros habitos alimenticios y de claro, el tipo de actividad fisica e intelectual que hacemos; sin embargo se puede definir un desayuno basico como para suplir los requerimientos nutricionales minimos necesarios para empezar el dia con harta buena vibra, tons lo basico seria:

lacteos: leche o sus derivados, aqui tenemos una fuente rica en acidos grasos, calcio, agua y proteinas.

cereales: podemos comer cereal de caja tipo crujis, pero si son cereales andinos mejor o pan, de preferencia integral o si no galletas.

frutas: frescas, en jugo o en yogurt, con estas nos rehidratamos, ingerimos fibra, minerales y sobre todo vitaminas.

¿cuanto?, estara en funcion de nuestro metabolismo, algunos necesitan mas comida que otros, como yo que como en abundancia.

y si sabemos que vamos a tener un dia complicado, que no vamos a poder almorzar o esta posterior comida va a ser muy tarde, lo ideal es reforzar el desayuno con alguna carne o proteina animal que no sea un derivado de la leche; por ejemplo unos huevos fritos o sancochados, carne de res, atun, o embutidos bajos en grasa.

ojo que este es un desayuno para una persona adulta promedio, si hacemos deporte nuestras necesidades nutricionales seran distintas, siendo necesario aumentar la ingesta de carbohidratos y de proteinas, necesarios para mantener o aumentar la masa corporal y combatir la fatiga muscular; cuando yo hacia vale todo comia 10 claras de huevo sancochadas en el desayuno un dia, y una pechuga completa de pollo sancochada al otro; amen de mis batidos y demas complementos nutricionales, pero claro, era una mole de mas de 90kl sin un gramo de grasa en el cuerpo, solo que eso cuesta su billete; asi que si la actividad deportiva es su caso, eso implicara tomar desayunos mas balanceados y en mayor abundancia.

otra recomendacion no solo para el desayuno si no para todas las comidas, es que evitemos o procuremos disminuir alimentos muy ricos en grasas; ojo no suprimirlos ah, las grasas y los aceites en pequeñas cantidades son basicos para poder absorver las vitaminas liposolubles, algunas son ricas en omega como el aceite de sacha inchi u otras como el aceite de oliva son un excelente nutriente que nos ayuda a combatir la desmineralizacion, combate el colesterol malo amen de otros beneficios; pero hay que consumirlos con mucha moderacion; por que a pesar de ser beneficiosos en las raciones precisas, no son buenas fuentes de energia, asi que coman menos mantequilla, aceites ya lo dije, son viables pero en pequeñas cantidades, a no ser que sean ricos en omega, despues eviten la mayonesa y demas alimentos ricos en grasas polisaturadas por que si no el colesterol malo nos destruye las arterias.

acerca del cafe hay opiniones divididas; es un excelente estimulante del sistema nervioso, mejora el rendimiento de los deportistas, es un excelente diuretico, pero no se recomienda su consumo si la persona sufre de ansiedad, insomnio, caracter irritable o desordenes estomacales; asi que ojito alli.

en fin, hay mas consejos, pero pucha lean pe; si desean informacion complementaria, pueden visitar este link, aunque la internet esta colmada de informacion nutricional muy buena.

[url]http://ideasana.fundacioneroski.es/web/es/15/desayunos/[/URL]

chau feos.

 

[BlackBull]

El desayuno es la ingesta más importante sí, pero el ayuno tampoco provoca la descomposicion muscular en proteínas (catabolismo) hay muchos factores que ocurren al interior del metabolismo para el uso de fuentes de energia, como la sintesis de las grasas, el uso del glucógeno y por último la descomposición muscular.

 

[mofo62]

Ya me confundieron cofrades ,No se si saltarme o no el desayuno,veo mucho analisis....

 

[BlackBull]

Ya me confundieron cofrades ,No se si saltarme o no el desayuno,veo mucho analisis....

Hombre, no dejes de tomar desayuno, eso de plano; pues el organismo necesita energía de primera mano tras el ayuno nocturno, pero de ser el caso, si por algún motivo no desayunaras, pues tampoco es irse al extremo de afirmar que vas a catabolizar por eso.

 

[DJPAJAX]

el desayuno es muy importante a mi kuaker le echo maca reforzada con noni como complemeto tiene estas vitaminas A,B,B1,B2,B5,B12,C,D,E, proteinas,carbohidratos y fibras de alta calidad dos, recuerden que el cuerpo humano es un templo y tienen que cuidarlo

 

[CESARION]

Por las rutinas de fisicoculturismo que sigo tuve que informarme sobre dietas nutritivas y segun lo que he concluido es que el desayuno es la parte mas importante dentro de tu comida diaria, si no ingieres algo los jugos gastricos no perdonan y consumen tus musculos, empezando por las paredes estomacales. Por eso come lo que puedas durante el dia y la tarde (hasta las 4 o 5 mas o menos), pasado ese horario en la noche comete algo ligero como mazamorrita o frutas que no tengan casi nada o nada de carbohidratos.

En mi caso, por el desgaste fisico tengo que comer pescado que no tiene mucho carbohidrato, esto en las noches o un pollito cocido. En el dia si consumo fuerte ah, antes de ir a mi chamba me tiro la cuarta parte de una papaya, un vaso de leche con miel o algarrobina(nada de azucar), dos platanos y cuatro huevos; llegando ya casi a mi chamba dependiendo del tiempo me tiro un cabrito a la norteña. En las tardes, me tomo un jugo especial bien cargadito.

Que buen diente caraxo

 

[Kolarov]

CSM nunca mas dejare de tomar desayuno, apartir de ahora, full pancito con chicharron